Eğitim Yayınevi - Bilimsel Eserler Gastronomi Festivallerinin Çok Boyutlu Yapısı;Türkiye UNESCO Yaratıcı Şehirlerindeki Gastronomi Festivallerinin Özelliklerine, Amaçlarına, Paydaşlarına ve Algılanan Etkilerine Yönelik Bütüncü
