Beschreibung

William Harrison Ukers, 1922'de kahve üzerine eksiksiz bir çalıþma yazdı. Bugün hâlâ aktif olan bir endüstri dergisi olan The Tea and Coffee Trade Journal'ın kurucusu olarak, on yedi yılını dünyayı dolaþarak; hem kahve çekirdeði hem de bu içecek hakkında bilinmesi gereken her þeyi ortaya çıkararak geçirdi. Bu kitap, kahvenin tarihi köklerinden, farklı ülkelerin içme geleneklerine, zihin üzerindeki etkilerine ve mükemmel fincanın hazırlanmasına kadar, kahve kültürünün tüm zengin ve karmaþık tarihini kapsıyor. Bu muhteþem çalıþma uzun süredir Þkahve ticaretinin kutsal kitabı' olarak anılıyor ve düzenli olarak referans gösterilmeye devam ediyor. Günümüz okurları için tıpkı ilk yayımlandıðı zamanki kadar eriþilebilir ve eðlenceli olan çalıþma, dünyada kahve kültürü üzerine hazırlanmıþ en büyük eserlerden biridir. Bilimsel gerçekler, aforizmalar ve daha fazlasıyla dolu olan Kahve Hakkında Her Þey, Ukers'in araþtırma ve gözlemlerinin en iyilerini yudum yudum, sayfa sayfa bir araya getiriyor. Kahve tutkunu herkese önerilir, keyifle okuyacaksınız