Sidas Yayınları
Gıdalarda Bulunan Fenolik Bileşikler
Kategori: Biyoloji
Verlag: Sidas Yayınları
Autor: Nevzat Atık, Ertan Anlı, Nevzat Konar, Nilüfer Vural
Format: Taschenbuch
Dil: Turkish
ISBN: 9786055267292
VÖ-Datum: 2017-03
Teslimat süresi: 8-9 İş günü
|
|
inklusive gesetzl. MwSt.
Beschreibung
1. Giriş
2. Fenolik Bileşiklerin Yapıları
3. Fenolik Bileşiklerin Gıda Bileşeni Olarak Önemi
4. İnsan Sağlığı Açısından Fenolik Bileşiklerin Önemi
5. Gıda Örneklerinden Fenolik Bileşiklerin Ekstraksiyonu ve Analizi
6. Fenolik Bileşikler İçin Kullanılan Analiz Yöntemleri
7. Gıda Kimyasında Kemometri Kaynaklar
Ürün bilgileri
Sidas Yayınları Gıdalarda Bulunan Fenolik Bileşikler
Allgemein
| Sayfa Sayısı | 150 Sayfa |
|---|---|
| Boyut | 16,5 x 24,0 cm |