Beschreibung

Selin Kutucular´dan renkli mönüler…

Kutucular, 4. baskıya ulaþan Büyükada Yemekleri adlı kitabının ardından bu kez İstanbul Sofraları´nı kuruyor.

Geleneksel İstanbul yemek tariflerinin yanı sıra mutfak kültürüne iliþkin anılarla bezenen kitap, renkli sanat ve sofra fotoðraflarıyla da süsleniyor.

Tasarımını Annie G. Pertan´ın yaptıðı kitapta çorbalar, yumurtalı yemekler, meze ve garnitürler, zeytinyaðlılar, salatalar, et yemekleri, balık ve deniz ürünleri, pilav ve makarnalar, börek ve un iþleri, tatlılar, reçeller, içecekler ayrı bölümler halinde yer alıyor. Ayrıca çay saati adlı bir bölümde kurabiye ve kekler tanıtılıyor.