Beschreibung

Ünlü mutfak yazarı Jale Balcı ve zeytinyaðı tadım uzmanı Müge Nebioðlu'dan zeytin aðacı ve zeytinyaðının öyküsü…

Bu kitapta 4000 yıllık öyküsü olan zeytin meyvesinin ve zeytinyaðı üretiminin ilginç ve öðretici serüvenine tanık oluyoruz.

Renkli fotoðraflar eþliðinde zeytin üretimi, zeytinyaðının iþlenmesi, üretim sonrası saklanması ve depolanması bilgileri, zeytinyaðı tadım rehberi eþliðinde veriliyor.

Jale Balcı'dan zeytinyaðıyla hazırlanan özel tariflerin de yer aldıðı kitapta, ayrıca zeytinyaðının saðlıða yararıyla ilgili bilgiler de bulacaksınız. Son bölümde ise butik zeytinyaðı üreticilerinin konuyla ilgili sorulara verdikleri yanıtlar yer alıyor.

İki uzman tarafından hazırlanan Zeytinyaðı kitabı, hem üreticilerin hem de tüketicilerin vazgeçilmez rehberi, damak tadı meraklıları için özel bir baþvuru kitabı olacak.