Beschreibung

Neden Tükettiðimiz Yaðlar Kilo Vermenin ve Zindeliðin Anahtarıdır?

Dr. Mark Hyman'dan, kilo vermede ve genel saðlık durumunu
iyileþtirmede yaðların önemini ortaya koyan ve son bilimsel
geliþmelere dayanan devrimsel bir beslenme programı...

Bize onlarca yıl boyunca söylenen tek bir þey vardı: Tükettiðimiz yaðlar vücudumuzda yaða dönüþüp kilo alımına, kalp hastalıðına, diyabete ve genel olarak saðlıðın bozulmasına neden olurdu. Ancak bu sözlere kulak verip az yaðlı ürünler tüketmemize raðmen her zamankinden daha þiþman ve hasta olduk. Neler oluyordu? En çok korkulan gıda grubu aslında bizim için en faydalısı olabilir miydi?
Pegan Diyeti'nin yaratıcısı Dr. Mark Hyman, Yað Yiyin, Yað Yakın kitabında sayıları gitgide artan araþtırmaların yumurta, kabuklu yemiþler, yaðlar, avokado, Hindistan cevizi ve diðer leziz süper gıdalar bakımından zengin, yað oranı yüksek bir beslenme tarzının kilo verme ve saðlık açısından faydalı olduðunu desteklediðini anlatıyor. Evet, görünüþe göre kilo vermenin, genel olarak enerji düzeyini artırmanın ve saðlıklı olmanın anahtarı daha az deðil, daha çok yað tüketmek. Dr. Hyman yað fobisinin en büyük mitlerinden birçoðunu çürütüyor. Yaðın neden iyi ve hangi yaðların en iyisi olduðunu öðrenmekle kalmayacak, bu bilgileri gündelik hayatınıza nasıl dâhil edeceðinizi de anlayacaksınız. Uygulaması kolay tavsiyeler, basit ve lezzetli tarifler, alıþveriþ listeleri ve çok daha fazlasıyla Yað Yiyin, Yað Yakın kitabı, kilo vermenize ve ömür boyu saðlıklı kalmanıza yardımcı olacak.


Yað Yiyin, Yað Yakın besinsel yaðlarla ilgili uzun zamandır var olan inançlarımızın temelinin neden çürük olduðunu ve hangi yanlıþ bilgilere dayandıklarını ustaca açıklıyor. Dr. Hyman derin bilimsel açıklamalarını güçlü üslubuyla harmanlayıp, herkesin saðlıðına tekrar kavuþmasını ve nihayet saðlıklı bir kiloya ulaþmasını mümkün kılan bir eylem planı sunuyor.
Dr. David Perlmutter, Tahıl Beyin'in yazarı

Beyninizin katı aðırlıðının yüzde altmıþı yaðdır. Yað Yiyin, Yað Yakın saðlıklı olmanız ve saðlıðınızı korumanız, hastalıkların gidiþatını tersine çevirmeniz ve beyninizi ideal hale getirmeniz için iyi araþtırılmıþ, akıllıca ve lezzetli bir yol haritası sunuyor. Þiddetle öneririm.
Dr. Daniel G. Amen, Beyninizi Deðiþtirin Hayatınız Deðiþsin'in yazarı

Bize kırk yıldır vücudumuzun yaðlanmasını istemiyorsak yað tüketmememiz gerektiði söylendi. Bu yüzden beslenmemizdeki yaðları azalttık fakat her zamankinden daha çok kilo aldık. Dr. Mark Hyman bu karmaþık düðümü çözüyor ve kalıcı olarak kilo vermenin pratik ve lezzetli bir yolunu sunuyor. Yað Yiyin, Yað Yakın kitabını þiddetle öneririm.
Prof. Dr. David Ludwig

Dr. Hyman yaðların beslenmenin temelini oluþturduðu bir aile sofrası tablosu çiziyor ve anlattıðı araþtırmaların sonuçları ve önerdiði leziz tarifler sayesinde bu tabloyu gerçeðe dönüþtürmek çok kolay.
Dr. Mehmet Öz

Besinsel yaðların kötü olduðu dogmasına son noktayı koyan Dr. Mark Hyman'ın Yað Yiyin, Yað Yakın kitabı, yersiz bir þekilde kötülenen ve çoðunlukla yanlıþ anlaþılan bu makro besinin aslında fit, saðlıklı ve zinde olmanıza yardım edebileceðini gösteriyor. Bu çıðır açan eseri sakın kaçırmayın!
J. J. Virgin

Dr. Mark Hyman gıda devriminin büyük yıldızlarından biridir. Bu kitabında insanların çoðu için açık ve güçlü bir çıkarımda bulunuyor: Çözüm, az yaðlı beslenmek deðildir, kaliteli yaðlar tüketmektir. Onun tavsiyesine uyduklarında insanların çoðunun çok daha saðlıklı olacaðına hiç þüphem yok.
John Robbins

Dr. Mark Hyman binlerce insanın kilo vermesine, daha mutlu ve enerjik yaþamlar sürmesine yardım etti. Dr. Hyman'ın besinsel yaðların dinamikleri konusundaki güçlü içgörüleri, günlük beslenmeye dair bakıþ açınızı deðiþtirmekle kalmayacak, aynı zamanda size daha saðlıklı ve tatmin edici bir beslenme tarzını benimsemenin ne kadar kolay olduðunu gösterecek.
Toby Cosgrove

Beslenmemizdeki yaðlar da dâhil olmak üzere pek çok konuda inanmaya baþladıðımız çeliþkili bilgilerin aslını öðrenmemizi saðlayan harika bir okuma deneyimi. Dr. Hyman beslenmenin hayatımızda oynadıðı güçlü rolü yeniden gözler önüne seriyor.
Maria Shriver

Yað Yiyin, Yað Yakın biz doktorlar da dâhil olmak üzere besinsel yaðlar konusunda hepimize yutturulan büyük yalanları çürütüyor. Hem hastalarının deneyimlerini hem de kendininkileri paylaþan Dr. Hyman tatmin edici, lezzetli, sürdürülebilir ve saðlıklı bir beslenme programı sunuyor. Nihayet az yaðlı beslenme safsatasından kurtulabilir ve saðlıklı, fit vücutlarımıza tekrar kavuþabiliriz!
Christiane Northrup

Dr. Mark Hyman karmaþık yað dünyasına incelikli bir içgörüyle yaklaþıyor. Doðru yað türlerini eklemek, beslenmemiz konusunda atabileceðimiz güçlü bir adım olabilir. Daha da önemlisi, Dr. Hyman beslenme tarzınız ne olursa olsun gerçekten saðlıklı olabilmeniz için göz önünde bulundurmanız gereken saðlık deðerlerini anlatıyor. Herkes için tek bir ideal beslenme tarzı olmasa da saðlıðını ve geleceðini önemseyen herkese beslenmesini bu temel prensiplere göre deðiþtirmek ve ideal saðlık deðerlerine ulaþmak amacıyla yað tüketimini uygun hale getirmek için bu kitabı okumasını öneririm.
Dr. Barry Sears

Dr. Mark Hyman tıp, saðlık ve beslenme dünyasının en önemli isimlerinden biridir. Yað Yiyin, Yað Yakın kitabını okuyunca bunun nedenini anlamak hiç de zor deðil. Güncel araþtırmalara ve yılların klinik baþarısına dayanan Dr. Hyman, besinsel yaðları kötüleyen demode görüþü yerle bir ediyor ve vücudunuz için doðru yaðların neden aynı zamanda ideal kilonuza ulaþmanız için de doðru yaðlar olduðunu anlaþılır bir dille açıklıyor. Ayrıca bütün öðrendiklerinizi harika bir þekilde uygulayabileceðiniz bir program sunuyor. Yiyeceklerimizdeki ve vücudumuzdaki yaðlara dair anlayıþımızda büyük bir deðiþikliðe gitmemizin vakti gelmiþti ve görev baþarıyla tamamlandı! Yað Yiyin, Yað Yakın son on yılın en önemli ve etkili kitabı olabilir. Bu kitap sadece kilo vermekle alakalı deðil, kendinizin en saðlıklı ve en iyi beslenmiþ versiyonuna ulaþmanızla da ilgili. Bu eseri bundan daha fazla öneremezdim.
Marc David

Hayatımızda en çok istediðimiz çarpıcı sonuçları elde etmemizin en iyi yolu genellikle popüler kültürümüzün birer parçası olan mitleri, kafa karıþıklıðını ve yanlıþ anlamaları aþabilmektir. Dr. Mark Hyman, Yað Yiyin, Yað Yakın kitabında tam olarak bunu yapıyor. Hastaysanız ve hasta olmaktan ve/veya yorgun hissetmekten bıktıysanız, bu alanında öncü isme kulak verin ve onun kilo vermek, enerjiyi ve zihinsel berraklıðı artırıp harika hissetmek için tasarladıðı basit olduðu kadar devrimsel planına uyun.
Nick Ortner