Paradigma Akademi Yayınları
Temel Mutfak Bilgisi ve Gastronomi
| einmalig: |
|
inklusive gesetzl. MwSt.
Beschreibung
Dr. Emirhan YeniþehirlioðluEmirhan Yeniþehirlioðlu, 1987 yılında Akhisar'da doðdu. Lise eðitimini Mersin H. Sabancı Anadolu Lisesinde tamamladıktan sonra, Turizm üzerine aldıðı Üniversite eðitimine sırasıyla Cyprus International University, Sakarya Üniversitesi ve Belçika KatHo Zuid West Vlaander'de devam etti. Üniversite eðitiminden sonra Taksim International Mersin ve Mersin Hilton otelleri bünyesinde çalıþtı. Sakarya Üniversitesinde tamamladıðı Yüksek Lisans eðitiminden sonra Mustafa Kemal Üniversitesi ardından da Yüzüncü Yıl Üniversitelerinde Öðretim Görevlisi olarak ders verdi. Doktora Eðitimini de Sakarya Üniversitesinde tamamladıktan sonra 2017 yılında Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümüne atanarak bölüm baþkanlıðı görevini üstlendi. Halen Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde Öðretim Üyesi olarak çalıþmalarını sürdürmektedir.Dr. Tolga GülTollga GÜL, 1983 yılında İstanbul'da dünyaya geldi. 1997-2001 yılları arasında İstanbul Mehmet İhsan Mermerci Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek lisesinde temel turizm eðitimini tamamladı. Liseden sonra Tolga Gül, Gazi Üniversitesi Seyahat İþletmeciliði ve Turizm Rehberliði Öðretmenli bölümünü kazandı. 2007 yılında lisans derecesini tamamladıktan sonra iki yıl süre ile İngilizce dil eðitimi almak üzere Londra merkezli Kıng Street Collage'a devam etti. 2010 yılında Afyon Kocatepe Üniversitesi Turizm ve Otel İþletmeciliði Y.O.'da Araþtırma görevlisi olarak göreve baþladı. 2015-2016 yıllarında Kuþadası Güvercinada MTAL okulunda öðretmen olarak görev yaptı. Eylül, 2016 yılından bu yana Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi Turizm Fakültesinde öðretim üyesi olarak görev yapmaktadır.
Technische Details
Paradigma Akademi Yayınları Temel Mutfak Bilgisi ve Gastronomi
Allgemein
| Seiten | 209 Seiten |
|---|---|
| Größe | 16,0 x 24,0 cm |