Beschreibung

Bartın Karadeniz bölgesinde yer alan önemli kültürel deðerlere sahip bir kenttir. Kentin kuruluþunun çok eski tarihlere dayandıðı bilinmektedir. Kent geçmiþten günümüze öz deðerlerini baþarıyla yaþatmıþtır. Ancak gelenek göreneklerine geçmiþte sıkı sıkıya baðlı olan Bartın ili, günümüzde deðiþen toplumsal normların etkisiyle birçok gelenek ve göreneðini terk etmiþtir.Kitap içerisindeki bilgiler, Nitel araþtırma yöntemlerinden biri olan yarı biçimsel mülakat tekniði kullanılarak elde edilmiþtir. Bu baðlamda, Bartın koy, ilce ve merkezlerinde yaþayan 104 kiþi ile görüþmeler gerçekleþtirilmiþ ve elde edilen bulgular kayıt altına alınmıþtır. Yapılan çalıþmada Bartın mutfak kültürü bütün yönleriyle ele alınmaya çalıþılmıþtır.