Beschreibung

Klasik batı müziðinin en önemli bestecileri... Mozart, Beethoven, Chopin, Lizst ve diðerleri... Yüzyıllardır besteleriyle dünyanın ruhunu besliyorlar. Yaþamları her zaman merak konusu oldu; aþkları, maceraları, tutkularını anlatan yüzlerce kitap yayımlandı. Ama onların çok da bilinmeyen bir tutkusu daha vardı: Yemek.

Kendisi de mutfak tutkunu olan Piyanist Gülfam Göknar, bu önemli müzisyenlerin efsanevi sofralarını merak edip, derin bir araþtırmaya girdi. Tam 16 müzisyenin kendi tariflerine ulaþtı. Sonra tek tek hepsini deneyip kendi lezzetlerini de ekleyerek elinizde tuttuðunuz kitabı yazdı.

Paganini Usulü Ravyoli'den Hızlı Donizetti Keki'ne, Hildegard Mutluluk Bisküvisi'nden Ev Yapımı Mozart Çikolatası'na toplam 111 tarif bulabileceðiniz Müzik ve Yemek'te ünlü bestecilerin yaþam hikayelerini de okuyacak; müzik, tarih ve lezzet dolu bir atmosfer yaratma þansı bulacaksınız.

"Tadı ve notaları birleþtiren bu kitap ile deðerli dostum Gülfam Göknar en lezzetli duyguları, bestecilerin yüreðinden mutfaðımıza taþıyor adeta. Harika düþünülmüþ ve sadece yemek kitabı olmayan bu eser sayesinde bahsi geçen yemekleri piþirerek dilediðiniz besteciyi yemek masanızda konuk edebilirsiniz. Bu enfes ve leziz tarifleri müzik eþliðinde bizlerle en güzel þekilde buluþturduðu için kendisine teþekkürlerimi sunuyorum."
-Gülsin Onay, Devlet Sanatçısı Piyanist -

Bazı kokular geçmiþe götürür bizi; annemizin mutfaðına, sevimli bir komþu teyzenin çay sofrasına, ilk sevgilimizle gittiðimiz salaþ kıyı lokantasının gözlerden ırak masasına. Her anıya farklı ezgiler eþlik eder; kiminde ut ya da neydir usul usul çalınan, kiminde obua ya da çellodur öne çıkan. Klasik müzik sevdalısı piyanist Gülfam Göknar, sevdiði bestecilerin sıra dıþı yaþamlarına ve sofralarına doðru bir yolculuða çıkarıyor okurlarını. Kolaylıkla uygulanabilecek tariflerle, ruhumuzu arıtacak müziklerle…
-Ayþe Sarısayın,Yazar-