Beschreibung

'Siyasetin Sofrası, Türk siyasetinin yakın tarihine damga vuran isimlerin yeme içme alıþkanlıkları ve sofra kültürünü kayıt altına alan ilk kitap. Okurlarını, siyasetçilerin merak edilen sofralarına konuk eden arþiv niteliðindeki bu kitabın, Türk mutfaðının yazılı kaynakları arasında önemli bir yere sahip olacaðını düþünüyorum'.
Master Þef Mehmet Yalçınkaya

'Yarım asra yakın süredir mutfaðımıza emek veren Türkiye Aþçılar Federasyonu Baþkanı Zeki Þef, Siyasetin Sofrası kitabı ile âdeta modern Türk aþçılıðının kısa tarihini anlatmıþ. Mutfak emekçilerinin duygu ve düþüncelerine tercüman olan bu kitap, genç aþçılar ve aþçı adaylarının yararlanacaðı muazzam bir eser niteliðinde'.
Etin Profesörü Cüneyt Asan

'Birlikte Kraliçe Elizabeth ve Barack Obama'nın da aralarında olduðu dünya liderlerini aðırladıðımız Zeki Açıköz, âdeta orkestra þefi gibi mutfakta ekibini kusursuz yöneten, öncü ve yenilikçi bir þef. Türkiye'de devlet adamlarının yeme içme kültürünün kitabını sadece o yazabilirdi, o da bu kitapla bunu yapmıþ'.
Sheraton Ankara Oteli eski Genel Müdürü Jacques Chevasson