Beschreibung

Kırsal kesimde yaþayan insanların deðiþen dünya þartlarına ve deðiþen tarım teknolojilerine uyumu önemli ve gereklidir. Geleneksel uygulamaların baskın olduðu tarım ve hayvancılık sektöründe, deðiþim ve dönüþümü hızlandırarak alternatif üretim yöntemleri geliþtirilmelidir. Organik hayvancılık da bu ideallerden biridir. Yıllardır, tarım ve hayvancılık sektöründe bilgiye gereksinim duyulmadan yapılan üretim faaliyetleri, üreticilerin gelir düzeyini ve üretim miktarını artırmanın önünü tıkamıþtır.
Ülkemiz, doðal kaynaklarını olduðu gibi, tarım ve hayvancılık alanında üretilenleri de sürdürülebilir kullanım ilkesinden hareketle, gelecek nesillerin yararlanmasına sunmak durumundadır. Organik tarım ve hayvancılık bu sektörde gerçekleþtirilen üretime yeni bir ivme kazandıracaktır. Organik hayvancılık desteklenerek hayvancılıkta önemli ilerlemelerin saðlanması, böylelikle kırsal kesimde istihdamın artırılarak kentlere olan aþırı göç baskısının da azaltılması bir realite olmaktan uzak deðildir.
?Bilgi deðiþimin ve ilerlemenin anahtarıdır." sözünden hareketle, bu kitapla üreticilerin bilgi eksiklikleri giderilmeye çalıþılmıþtır. Kırsal kesimdeki insanların yeni yöntemleri deneyebilme ve giriþimcilik ruhunun geliþtirilmesi, bu sayede daha büyük hedeflere ulaþabilmeleri için neler yapılması gerektiði hakkında bilgiler verilmiþtir. Aynı zamanda bir ders kitabı olması niteliðiyle de, kitabımızın bu alanda duyulan kaynak açıðını da kapatarak öðrencilerimize faydalı olacaðı açıktır.
Üreticilerimize ve öðrencilerimize hayırlı ve faydalı olması dileðiyle...