Beschreibung

Organizmada immu?n sistemin kendi yapılarına karşı yanıt oluşturması durumunda

oluşan hastalıklara 'otoimmu?n hastalıklar' denilmektedir. Otoimmu?n hastalıkların

oluşumunda birçok faktör rol oynamaktadır. Otoimmu?n hastalıklarda immu?n sistemi

du?zenleyici, otoimmu?n yanıtı baskılayıcı çeşitli ilaçlar kullanılmaktadır.

Beslenme mu?dahalesinin otoimmu?n hastalıkların hem önlenmesinde hem de tedavisinde

yardımcı olabileceği gösterilmektedir. Beslenme, otoimmu?n hastalıkların

patogenezini doğrudan veya dolaylı olarak etkileyebilmektedir. Diyetin doğrudan etkisi,

hastalık patogenezi u?zerinde ani bir etkiye sahip olan spesifik moleku?ler bileşenler

aracılığıyla olmaktadır.

Bu kitapta en sık göru?len otoimmu?n hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde etkili

olabileceği du?şu?nu?len gu?ncel beslenme tedavileri ve diyet yaklaşımları ele alınmıştır.

Bu kitabın beslenme ve diyetetik öğrencilerine, diyetisyenlere ve bu konuya ilgi duyan

sağlık profesyonellerine katkı sağlamasını dilerim.