Beschreibung

Ülkemizin en zengin mutfaklarından birine sahip olan Ayvalık´ın, yemek kültürüne ve 1923 mübadelesi sonucunda oluþan sosyal dokusuna ayna tutan kitap aynı zamanda birbirinden lezzetli yemek tariflerini de içermektedir. Egenin iki yakasından sentezler içeren yemeklerin isimleri de son derece ilginç. Kitapta ki tarifler basit, pratik ve son derece saðlıklı. Zeytinyaðının kaynaðı olan Ayvalık yöresinin yemeklerini bu kitaptan bir kez deneyenler bir daha asla vazgeçemeyecekler.