Beschreibung

Anavatan Orta Asya'da yaşayan tasavvuf ve ilim ehli
yiğit insanlar Anadolu'da Osmanlı'nın temellerini
attıklarında onlara Alperenler denilmişti. Onlar
zalimlere Alp, mazlumlara Eren olmuşlardı. İsmiyle
müsemma olan Alper Tekbaş, modern zamanların
dervişleri misali yerinde bir an durmayarak emeğini
ve alınterini Türkiye'nin ve insanının turizmle
büyümesi yolunda harcamış çalışkan ve fedakar bir
kardeşimizdir.
Hayatından süzülen anılarının, deneyimlerinin ve
emeklerinin turizmimizin geleceğine ışık tutacağı
inancıyla sizleri bu eseri okumaya davet ediyorum.
FİRUZ BA?LIKAYA, TÜRSAB Başkanı
Güçlü kalemiyle turizme yön veren ve yazılarıyla biz
turizmcilerin gönlünü fetheden değerli gazeteci
arkadaşımız Alper Tekbaş, Türk turizminin gelişmesi
için her zaman özveriyle çalışmıştır. Gastronomiden
otellere, seyahat acentelerinden tatil bölgelerine
kadar yazılarıyla turizmcilere ışık tutan Alper Tekbaş,
turizm sektöründe saygıyla anılan önemli bir isimdir.
Her daim yazılarıyla bizi aydınlatan Alper Tekbaş
tarafından hazırlanan bu kitabın, turizm sektörüne
kazandırılmış değerli bir eser olduğu kanaatindeyim.
Sektörün ilerlemesine daha da katkı sağlayacağına
inandığım kitabın, aynı zamanda gelecek nesil
turizmcilere de yol gösterici bir nitelikte olduğunu
düşünmekteyim. Kıymetli dostumuz Alper Tekbaş'a
böylesine değerli bir eseri biz turizmcilere
kazandırdığı için şahsım ve Türkiye Aşçılar
Federasyonu ailesi (TAFED) adına sonsuz teşekkür
ediyorum.
ZEKİ AÇIKÖZ, Türkiye Aşçılar Federasyonu
(TAFED) Başkanı