Beschreibung

Bol yaðmur, yeþillik, hamsi, mısır, karalahana memleketi olarak bilinir Karadeniz… Oysa Karadeniz batısından doðusuna kocaman bir kültürler yumaðıdır. Bolu'nun tepelerinden Artvin'in þaþırtıcı zeytinlerine dek bir rota izlerseniz tereyaðının, kaymaðın, tuzun, hamurun her türlü lezzetini tadarsınız.
Sütlü eriþte, kedibatmaz, melengütçeði, dartı, çullama, çıraklar böreði, buharda piþirilen tavuk hamuru, çöven ekmeði, beyaz baklava, iskilip dolması, kiraz tuzlusu kavurması, fasulye turþusu, mıhlama, hamsili pilav, kuru meyvelerden yapılan kokoç çorbası, tokat kebabı, amasya çöreði, laz böreði.