Beschreibung

Doðu'nun Zengin Mutfaklarından Egzotik Lezzetler.

"Masallara konu olmuþ, pek çok medeniyete ev sahipliði yapmıþ, birbirini yakından ya da uzaktan etkilemiþ, þairlere, ressamlara ilham vermiþ olan Doðu'nun zengin mutfaklarındayız. Tarifleri yazmaya baþladıðımda, baharatların kokusunu zihnimde duyumsadım, denediðimde masallardaki gibi sunumlarla dostlarıma tattırdım. Ekibimle birlikte egzotik bir yolculuk yaptık. Mezeleri pidemize sürdük, etleri tarçınla kokulandırdık, helvaları safranla kavurduk, narlarla süsledik. Yemekten sonra ellerimizi biz de gül kokulu sularla yıkadık, misk kokulu havlularla kuruladık... Yemen'de kahve, Tunus'ta nane çayı içtik. Gezdik, dolaþtık, hissettik... Uzun süren bu yolculuða sizleri de davet etmek istedim, kokuları ve lezzetleri sayfalara taþıdım. Sizlerin de aynı keyifle yolculuk yapmanız dileði ile..."