Beschreibung

Kendime ılımlı vegan diyorum. İnsanlardan çok hayvanlara deðer veriyorum. Kırk yılın baþı peynirlerinden tattım diye bana kızarlar mı? Sanmam.

10 seneyi geçmiþtir aðzıma et sürmeyeli, ama arada birkaç çatal pasta yedim. Bu beni veganlık dıþı bir mertebeye mi sürükler?

Hayvanların nesli tükenirken, denizler yok olurken, topraklar verimsizleþirken ya vegan olursun ya da dünyanın sonu gelir gibi bir anlayıþ nasıl gerçekçi olabilir?

Kızartmanın üstündeki yoðurdu itip altındakileri alıyorum, biri çıkıp panikle; 'Yalnız o yoðurda deðdi,' diyebiliyor. Abi kör müyüm ben? Vegan olmayı ne olarak konumluyorsun kafanda?

Oben Budak, Ilımlı Vegan kitabında bu soruları cesurca sorarken veganizme bambaþka bir bakıþ açısı kazandırıyor; konuyu sosyal ve ideolojik açıdan deðerlendiriyor. Veganlıða geçiþ yapanlara, vegan olmayı düþünen ve fakat bir türlü adım atamayanlara ya da kafası karıþıklara yol gösteren Budak, bir yandan güldürüyor bir yandan da pratik tavsiyeler veriyor.

'Konu mutlu hayvancıklar ve gezegenimizle ilgili. Bunu bilerek yola çıkmalı. Bu yolun ne kadarını tamamlayabilirsen tamamla, deðerlisin. Et yemek seni kötü bir insan yapmaz. Hayvansal gıda tüketmiyor olmak da veganları aziz mertebesine yükseltmez. Lütfen unutma; veganlık sevdiðin þeylerden vazgeçmek deðil, hayatın tadını çıkarmak