Beschreibung

Takuhi Tovmasyan'ın büyük ilgi gören yemek kitabı Sofranız Þen Olsun ilk yayımlanıþından yıllar sonra bu kez Ermenicede. Düðün-bayram sofralarının vazgeçilmezlerinden günlük yemeklere, tatlılardan tuzlulara, salatalara onlarca yemeðin akıcı, sohbet eder gibi bir üslupla yazıldıðı Mer Þen Seðanen, geleneksel yemek kitabı kalıplarının ötesine geçerek, bugün artık geçmiþ mertebesine eriþmiþ günlere götürüyor bizleri usul usul.Takuhi Tovmasyan'ın satırları arasında gezinirken, bir yandan onunla, yapmayı ve yemeyi çok sevdiði yemeklerin tarifleri, püf noktaları, alternatif sunumları hakkında hasbıhal ediyor, bir yandan da kulaklarınızda 1920'lerden 1950'lere İstanbul'un, Trakya'nın sesini duyuyorsunuz.Birinci Dünya Savaþı günlerinde Çorlu'dan Der Zor'a, Çatalca'ya, daha sonraki yıllarda ise İstanbul Yedikule'ye göçen Tovmasyan ailesinin hüzünlerine ve sevinçlerine ortak, dahası, sofralarına misafir oluyor, Çorlu'da bir çiftliðin temiz havasını, Yedikule veya Samatya sahillerinde denizin kokusunu çekiyorsunuz içinize. Mer Þen Seðanen, benzersiz bir okuma deneyimi vaat ediyor okuyucusuna.